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食欲も、料理する意欲も落ちる時期ですが・・・

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お休みの日の朝食、ヨーグルトパンケーキ。
コンビニで見つけた冷凍ベリーミックスと庭のミントを添えて。
珈琲と。

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昼食のパスタ。レモン塩焼きそば風。レモン汁とめんつゆで味つけしました。
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にんじんといちじくのサラダ。ヨーグルトソースで和えています。
いちじくは、ヨーグルトと一緒にレンジで戻すと、柔らかくなります。
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ヨーグルト大匙2~3といちじく2個で30秒ほど。
いちじくを取り出した後のヨーグルトに、マヨネーズ、塩、コショウを加え、ソースに。クルミ、オリーブのピクルスも加えました。
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夕食はステーキに大根おろしを添えました。
サラダは、わかめと豆腐入り。めんつゆに酢とごま油を加えた和風ドレッシングで。

蒸し暑い日が続いて、食欲も料理する意欲も落ちるこの時期。
火を使う時間と手間は少なく、栄養価の高い、胃腸に優しい食事で、心と体の元気を保っていたいです(*^^*)


by mariafrancisca1 | 2016-06-13 06:09 | 料理

今日も生き生きと過ごせますように


by mariafran