2016年 06月 13日
食欲も、料理する意欲も落ちる時期ですが・・・
コンビニで見つけた冷凍ベリーミックスと庭のミントを添えて。
珈琲と。
いちじくは、ヨーグルトと一緒にレンジで戻すと、柔らかくなります。
いちじくを取り出した後のヨーグルトに、マヨネーズ、塩、コショウを加え、ソースに。クルミ、オリーブのピクルスも加えました。
サラダは、わかめと豆腐入り。めんつゆに酢とごま油を加えた和風ドレッシングで。
蒸し暑い日が続いて、食欲も料理する意欲も落ちるこの時期。
火を使う時間と手間は少なく、栄養価の高い、胃腸に優しい食事で、心と体の元気を保っていたいです(*^^*)