人気ブログランキング | 話題のタグを見る
NEW POST

パンはおうちで

パンはおうちで_c0344988_12112455.jpg
子育てをしている頃にパン作りの楽しさを知り、天然酵母のパンやライ麦からサワー種を作ってドイツパンを焼いたりもしました。今は、ホームベーカリーを使ったパン作りに落ち着いています。北海道産強力粉(春よ恋)と発酵バターを使ったシンブルなパン。焼きたて・さくさくの皮のところを薄く切って、味見?するのを夫が楽しみにしています。長い間、パン・ド・ミを2本、朝食のトースト用に焼いていましたが、今はすっかりホームベーカリー派に。
こねる作業だけホームベーカリーに任せて作るバターロールは、ぜいたくな配合の自信作。この生地でよく幼い子供たちと動物パンを作りました。自家製りんごジャムを使い、シナモンを効かせたアップルシナモンロールも時々作りたくなるパンです。
パンはおうちで_c0344988_12121598.jpg




パンはおうちで_c0344988_12115947.jpg
パンはおうちで_c0344988_12114132.jpg
パンはおうちで_c0344988_10141660.jpg

by mariafrancisca1 | 2014-11-08 15:14 | パン

今日も生き生きと過ごせますように


by mariafran